Tartelettes aux radis

Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes :

- 1 pâte brisée

- fromage frais (type "Madame Loïk")

- 1/2 oignon rouge émincé finement

- 1 botte de radis

- sel, poivre.

Faire cuire à blanc la pâte brisée dans des moules à tartelettes. Laisser refroidir sur une grille.

Mélanger le fromage avec l'oignon rouge, le sel, le poivre et le jus de betterave. Garnir les fonds de tartes.

Emincer les radis en fines rondelles et les déposer en rosace sur le fromage.

Servir très frais.

PS : La photo de la recette va bientôt venir, petits problèmes techniques.... sorry !