Verrines Mangue Coco

Ingrédients pour 8 verrines :

- 500 g de fromage blanc

- 20 cl de crème liquide

- 20 cl de lait de coco

- sucre glace

- 2 mangues

- le jus d'un citron

Mixer la pulpe des 2 mangues avec le jus de citron dans un blender et réserver.

Monter en chantilly la crème et le lait de coco et ajouter le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage blanc.

Dans les verrines, alterner la crème coco et le coulis de mangue.

Décorer selon votre goût : fruit de la passion, noix de coco...