Pour 5 à 6 personnes Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - 3 à 4 cuillères à soupe de miel liquide - 1cuillère à soupe de Worcestershire sauce - sel et pouvre Débiter le filet en tronçons, les fariner puis les faire revenir dans une poêle avec un peu...
Lire la suiteIngrédients pour 10 verrines : - 7 oranges à jus - 5 avocats - 1 cuillère à soupe de crème liquide - 2 boîtes de chair de crabe - sel, poivre Mixer les avocats avec le jus des oranges, adapter les quantités en fonction des fruits choisis. Assaisonner...
Lire la suiteIngrédients et préparation (6 personnes) : Pour le caramel : - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau - 50g de beurre salé - 2 cuillères à soupe de mascarpone (bien bombées !) A feu doux, laisser blondir le sucre et l'eau, puis ajouter le beurre....
Lire la suiteIngrédients pour 8 personnes : Eléments de base - 1,5 kg d'épaule ou de colliet de veau (morceaux sans os) Garniture aromatique - 200 g de carottes - 200 g d'oignons - 2 clous de girofle - 200 g de blancs de poireaux - 100 g de céleri en branche - 1 bouquet...
Lire la suitePour environ 20 bouchons (moules mous à mini-muffins) - 150 g de roquefort - 60 à 80 g de cerneaux de noix - 60 à 80 g de raisins secs - 1 brique de crème fraîche liquide - 4 oeufs - sel, poivre - 30 g d'oignons hachés Mélanger et battre les oeufs, la...
Lire la suiteCe blog est destiné à recueillir les recettes de 9 marmitonnes qui se recoivent à tour de rôle et concoctent un dîner afin de goûter les meilleurs plats de chacune et surtout . . . d'échanger leurs recettes ! Bon appétit !
Lire la suite