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3 mai 2014 6 03 /05 /mai /2014 15:51

Ingrédients pour 8 personnes :  P1070084fb

 

- 200 g de riz rond cuit

- 600 cl de sorbet noix de coco ( on peut aussi remplacer par moitié sorbet, moitié lait de coco en brique, plus moelleux mais moins sucré)

- 1/2 cuillères à café de fleur de sel

- 4 mangues

 

 

Porter à ébullition 500 cl de sorbet.

Y plonger le riz cuit et ajouter le sel. Remuer régulièrement pendant 15 à 25 minutes. Laisser tiédir et ajouter le reste de sorbet.

Laisser refroidir dans des moules à muffins ou simplement dans un plat.

Servir avec les mangues coupées en lamelles.

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Published by cuilleres et cie - Anne-Françoise - dans Desserts
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