Rillettes Maquereaux Avocats

Ingrédients :

- 1 boîte de maquereaux au naturel

- 1 oeuf dur

- 1/2 citron jaune

- 1/4 de boîte de St Morêt

- sel, poivre

- 1 échalote émincée

- la chair d'un avocat, écrasée à la fourchette

Emietter les maquereaux, ajouter l'oeuf dur écrasé, le St Morêt, l'échalote, le sel et le poivre.

Mélanger l'avocat écrasé avec le jus de citron et ajouter à la préparation précédente.